Milano-Torino (Mi-To)

Gestern habe ich schon darüber geschrieben, dass man früher, bevor der Negroni erfunden war, auf den Gin verzichtete und entweder Americano oder den sog. Milano-Torino trank.

Die letzten Jahre hat sich der Name Americano für den mit Soda verlängerten Drink durchgesetzt, früher nahm man nur Wermut und den Bitter, wenn ich es richtig recherchiert habe, und nannte das dann Mi-To oder Milano-Torino.



Im 19. Jahrhundert scheint man in Italien gerne seinen Wermut mit einem Bitter gemischt zu haben. Der Name dieses beliebten Getränks kam daher, dass man die Herkunftsorte der beiden Zutaten kombiniert hat: Campari kommt aus Mailand und Cinzano kam früher aus Turin; ganz einfach. :-)

Zur Illustration habe ich mich in Gedanken in diese beiden schönen italienischen Städte gebeamt und sie mit auf das Foto gebannt.



Die Flasche mit dem roten Wermut neigt sich langsam ihrem Ende, wie man sieht. Im Garten wächst kubikmeterweise Wermut. Weiß jemand, ob man etwas in der Art selber machen kann? Mein erster Versuch vor ein paar Jahren ging schief.

Aber jetzt gibt's erst mal das Rezept:

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Milano-Torino (Mi-To)
Kategorien:	Getränke, Cocktail, Aperitif, Italien, Sommer
Menge:	2 Gläser

Zutaten

			Eiswürfel
100	ml		Campari
100	ml		Cinzano rosso
2			Orangenspalten

Quelle

Italienischer Klassiker, überliefert

	Erfasst *RK* 23.06.2019 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Eiswürfel in ein Apertifglas, ein Whiskyglas oder ein Old Fashioned Glas geben, Campari und Cinzano hinein gießen und verrühren.

Mit je einer Orangenspalte dekorieren und sofort servieren.
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