Grüße aus dem Fernen Osten

Ich finde es schön, dass ich seit meiner Ankündigung so viele Grüße aus der Heimat und auch aus anderen Regionen bekomme. Danke dafür! Das gefällt mir besonders, weil ich seit einigen Tagen unter einer üblen Erkältung und Husten leide und ziemlich platt bin.

Es war letzte Woche kalt und die Luftqualität in Shanghai war und ist ziemlich schlecht. Die Fotos vom Smog sind nicht so besonders geworden, aber ein paar andere lade ich gleich hoch.

Und hier der Beweis, dass es doch Glühwein gibt - man muss nur suchen!



Die chinesischen Zeichen heißen Déguó rè hóngjiǔ Deutschland heiß roter Wein; also deutscher heißer Rotwein, das passt. :-)

Auf meinem Blog gab's schon leckere Gastbeiträge, von denen ich gerne nicht nur virtuell genascht hätte. Etwas vorweihnachtliche Stimmung - schön. Und es geht weiter, schaut einfach die nächsten Tage immer wieder rein, wer hier auf der Spielwiese zu Besuch ist.

Schön fand ich auch, dass Kochfrosch Kathi, die ich in Würzburg kürzlich endlich persönlich kennen lernen durfte, für mich auf dem Regensburger Lucrezia-Markt Weihnachtsstimmung eingefangen hat. Danke, Kathi!

Und ganz frisch hat Che Foodzeit speziell für mich Taiwan Niu Rou Mian gekocht (richtig aufwändig, mit Großeinkauf, Suppenstock kochen, usw.) zelebriert. Ich bin begeistert, danke!!!



Fürs Rezept bitte hier klicken!

Che Foodzeit lebt schon länger in Guangzhou im Süden Chinas und beschreibt in seinem Blog eher, wie er Gerichte aus der Heimat mit Zutaten, die in China erhältlich sind, zubereitet. Für mich hat er das Ganze mal umgedreht und speziell für mich diese wunderbar aromatische winterliche Suppe gekocht. Schaut Euch mal an, was da alles drin ist! Superlecker! Wenn ich die echt gehabt hätte, wäre die Erkältung vielleicht an mir vorbei gegangen. ;-)

Der Blogbeitrag von Che Foodzeit lohnt auch noch deswegen, weil er sehr ausführlich und fundiert über chinesisches Essen schreibt. Und wenn Ihr wissen wollt, was Ikea mit einem chinesischen Wochenende zu tun hat, dann klickt hin und lest Euch durch!

So, jetzt kommen noch ein paar Impressionen:

Gerade war ich mit einem Kollegen Abendessen. Es war schon recht spät und die meisten Restaurants schließen sehr früh. Dieses hier gegenüber vom Hotel hatte noch auf. Es gibt dort Sichuan-Küche, die für Chilis und Schärfe bekannt ist.



Von links Fisch in viel Brühe mit Sichuanpfeffer und Chilis, gebratener Reis, Mischgemüse (einschl. Lotos und Pilzen), Auberginen mit Fischgeschmack, Rindfleisch mit Chili. Ganz okay.

In Shanghai findet man inzwischen viele zweisprachige Speisekarten mit Fotos, so dass man auch nicht verhungern muss, wenn man kein Chinesisch lesen kann.



Manchmal sind die Übersetzungen allerdings sehr interessant...

Hier zwei Fotos von einem Nachmittags-Ausflug kürzlich:



Der China-Pavillon, das Wahrzeichen der Expo 2010, beherbergt heute das China Art Museum.



Der ehemalige saudi-arabische Pavillon nennt sich Moon Boat und sieht interessant aus. Es war warm genug, dass ich Appetit auf ein Eis bekam. (Die Fotos werden alle größer, wenn man drauf klickt.)

Und hier das Foto einer Zeitreise:



Im Shanghai Films Park ist das Shanghai der 1920er nachgebaut, damals gab's noch eine Straßenbahn an der Nanjing Lu. Es finden Filmaufnahmen statt. Sehr interessant, da mal rein zu spicken.



Das Essen in der Kantine ist echt abwechslungsreich, da gibt's immer wieder anderes, viel Gemüse und Fisch und Fleisch, auch Krabben. Zum Nachtisch eine Mandarine und ein Joghurt. Den trinkt man mit dem Strohhalm. Joghurt in China ist immer gesüßt.



Ein Foto am hellichten Tag und so dunstig, dass ich nicht an Nebel glaube. Die Luftqualität ist zurzeit sehr schlecht, nicht mehr ungesund sondern wirklich gesundheitsgefährdend. Man riecht das auch.

So langsam ist der Weihnachts-Overkill hier auch angekommen: Vorgestern war ich in einem Hotel, in dem die üblichen Weihnachtsklassiker alle Flure und Zimmer beschallten. Jingle Bells in China und Menschen, die nicht wirklich viel damit anfangen können. In meinen Hotel war gestern die feierliche Weihnachtsbaum-Enthüllung, die ich aber verpasst habe. Zum Glück... ;-)

Hier noch ein paar Fotos von einer Markthalle im Norden von Pudong. Die Bevölkerung aus den Häusern drum herum kaufen dort ein. Mich kennen sie langsam auch... ;-)



Verschiedenste Sorten Tofu:



Frisches Gemüse, die Auswahl ist beeindruckend.



Wenn man Frösche, Fische und Schildkröten frisch verkauft, bleibt immer etwas übrig.



Frieren muss im Winter auch keiner:



Und mehr über die Aktion Übern Tellerrand mit Links zu weiteren Gastbeiträgen auf anderen Blogs findet Ihr hier.