Frühlingsgefühle-Smoothie

Seit kurzem habe ich einen Vitamix zum Testen, diesen amerikanischen Mixer mit massig Power, der danach dürstet, mit grobem Material gefüttert zu werden, was er dann nach kurzer Zeit zu einer feinen homogenen Masse shreddert.

Damit improvisiere ich zurzeit und werfe alles mögliche rein, was mir unter die Finger kommt. Gut geeignet ist es für grüne Smoothies. Details zu dem Gerät und weitere Tests folgen.

Im Prinzip wirft man alle Zutaten zusammen in den Mixer und püriert es.

Die Kombination aus Obst und Gemüse hatte ich aus dem Buch, das ich dazu bekam und habe es nur leicht abgeändert. Es hat mir sehr gut geschmeckt.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Frühlingsgefühle-Smoothie
Kategorien:	Getränke, Smoothie, Frühstück, Frühling, Vitamix
Menge:	2 Große Gläser für 2 Personen

Zutaten

1/2			Grapefruit
1			Blutorange oder Orange
2-3	Stangen		Staudensellerie mit Blättern
1/2	Bund		Petersilie
300	ml		Wasser
H			DEKO
2			Zahnstocher

Quelle

Buch Grüne Smoothies, Vitamix, etwas abgeändert

	Erfasst *RK* 21.04.2014 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Grapefruit und Orange schälen, grob in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. 2 Stücke der Grapefruit für die Dekoration beiseite legen. Staudensellerie (bis auf 2 Scheiben, s.u.) und Petersilie (bis auf 2 schöne Blätter, s.u.) waschen, klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.

Wasser zufügen. Erst auf kleiner Stufe mixen, dann alles zusammen auf hoher Stufe cremig pürieren.
Zahnstocker mit Grapefruitstück, Petersilienblatt und jeweils einer Scheibe Sellerie bestücken und am Rand der Gläser befestigen.

Den Smoothie aus dem Mixer in die 2 Gläser verteilen und möglichst schnell servieren.
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