Campari Amalfi (Amalfi Spritz)

Geht's Euch auch so?! Ich komme gerade zu nichts... Die Zeit vergeht, Job und Privatleben kosten viel Zeit und Energie, für Hobbies bleibt wenig, für Faulenzen zum Glück ein wenig mehr.
Meist bin ich abends froh, wenn ich keinen Bildschirm mehr sehen muss, daher setzt sich der Trend der letzten Jahre fort: Ich bereite mehr zu, als ich verbloggen kann. Das ist schade, weil leckere Sachen dabei sind, die ich nicht vergessen möchte - und die ich gnadenlos vergesse, wenn sie nicht auf dem Blog landen! ;-)

Da ich vor kurzem einen leicht bitteren Aperitif suchte und Lust auf Grapefruit hatte, fiel mir auf, dass dieser geniale Sommerdrink noch nicht auf dem Blog zu finden ist.

Der Campari Amalfi ist nichts, was ich erfunden habe, sondern ein moderner Klassiker, den man seit vielen Jahren kennt.

Benannt ist er nach der Amalfiküste, an der Zitrusfrüchte gut gedeihen. Erfunden wurde er aber in der nördlichsten Stadt Italiens, in Monaco di Baviera. Der Bartender Andreas hat ihn in der Pacific Times Bar in München kreiert, von dort aus eroberte er die Welt. 

Ich mag etwas mehr Saft als im Original. Am besten schmeckt der Drink mit möglichst großen Eiswürfeln; das Foto ist vom letzten Jahr, da hatte ich nur die kleinen.

Und dieses Jahr habe ich keine Fotos gemacht. ;-)

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Campari Amalfi (Amalfi Spritz)
Kategorien:	Getränke, Aperitf, Schnell, Italien
Menge:	2 Weingläser oder Longdrinkgläser

Zutaten

6-10			Eiswürfel
80	ml		Campari
50	ml		Grapefruitsaft; frisch gepresst
150	ml		Bitter Lemon; ca.
2			Grapefruitscheiben

Quelle

Klassiker

	Erfasst *RK* 01.09.2023 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Eiswürfel in die Gläser verteilen. Campari und Grapefruitsaft in die Gläser verteilen, mit Bitter Lemon aufgießen und kurz umrühren.

Mit je einer Grapefruitscheibe garnieren und sofort servieren.

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