Geht's Euch auch so?! Ich komme gerade zu nichts... Die Zeit vergeht, Job und Privatleben kosten viel Zeit und Energie, für Hobbies bleibt wenig, für Faulenzen zum Glück ein wenig mehr.
Meist bin ich abends froh, wenn ich keinen Bildschirm mehr sehen muss, daher setzt sich der Trend der letzten Jahre fort: Ich bereite mehr zu, als ich verbloggen kann. Das ist schade, weil leckere Sachen dabei sind, die ich nicht vergessen möchte - und die ich gnadenlos vergesse, wenn sie nicht auf dem Blog landen! ;-)
Da ich vor kurzem einen leicht bitteren Aperitif suchte und Lust auf
Grapefruit hatte, fiel mir auf, dass dieser geniale Sommerdrink noch
nicht auf dem Blog zu finden ist.
Der Campari Amalfi ist nichts, was ich erfunden habe, sondern ein moderner Klassiker, den man seit vielen Jahren kennt.
Benannt ist er nach der Amalfiküste, an der Zitrusfrüchte gut gedeihen. Erfunden wurde er aber in der nördlichsten Stadt Italiens, in Monaco di Baviera. Der Bartender Andreas Till hat ihn in der Pacific Times Bar in München kreiert. Und von dort aus eroberte er seitdem die Welt.
Ich mag etwas mehr Saft als im Original. Am besten schmeckt der Drink mit möglichst großen Eiswürfeln; das Foto ist vom letzten Jahr, da hatte ich nur die kleinen.
Und dieses Jahr habe ich keine Fotos gemacht. ;-)
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Campari Amalfi (Amalfi Spritz) |
| Kategorien: | Getränke, Aperitf, Schnell, Italien |
| Menge: | 2 Weingläser oder Longdrinkgläser |
Zutaten
| 6-10 | Eiswürfel | ||
| 80 | ml | Campari | |
| 50 | ml | Grapefruitsaft; frisch gepresst | |
| 150 | ml | Bitter Lemon; ca. | |
| 2 | Grapefruitscheiben |
Quelle
| Klassiker |
| Erfasst *RK* 01.09.2023 von | |
| Barbara Furthmüller |
Zubereitung
Eiswürfel in die Gläser verteilen. Campari und Grapefruitsaft in die Gläser verteilen, mit Bitter Lemon aufgießen und kurz umrühren.
Mit je einer Grapefruitscheibe garnieren und sofort servieren.
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Das ist genau mein Geschmack, Campari, etwas Fruchtiges und Bitter Lemon oder Tonic, kein starker Alkohol. Perfekt , lg
AntwortenLöschenHallo Friederike,
Löschenfinde ich auch! :-)
Liebe Grüße
Barbara
Vor einiger Zeit habe ich mir einen alkoholfreien Bitterlikör gekauft, der hier bestimmt auch gut passen könnte ... :-) Ein schöner Drink! Liebe Grüße!
AntwortenLöschenHallo Maria,
Löschenalkoholfreier Bitterlikör?! Wie toll! Damit schmeckt das sicherlich genauso gut und sogar ohne Alkohol.
Ich hatte auch mal geschaut nach einer alkoholfreien Alternative - allerdings hatte ich nur welchen mit Glucose-Fructose-Sirup in der Zutatenliste gefunden, und das wollte ich nicht. Aber da tut sich sicher viel; ich gehe mal wieder suchen.
Liebe Grüße
Barbara
Mir geht es zur Zeit wie dir, viel zu tun und kaum freie Zeit. Da genieße ich auch gerne einen leckeren Cocktail zu einem guten Buch. Da ich es nicht so mit Alkohol habe, werde ich den Campari durch Sanbitter oder Crodino rosso ausweichen, lecker wird es bestimmt trotzdem.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Danii
Hallo Danii,
Löschenalkoholfrei geht immer!
Da hatte ich sogar mal ein Buch vorgestellt; es gibt auch massig alkoholfreie Drinks. Und mit den Alternativen schmeckt das sicherlich sehr gut!
Liebe Grüße
Barbara
Campari mag ich sehr gern. Grapefruit auch. Diesen Drink muss ich probieren! 😀
AntwortenLöschen:-)
LöschenWas ist die nördlichste Stadt Italiens? München!!!
AntwortenLöschenDa musste ich kurz schmunzeln, aber du hast recht. Und der Drink klingt auch im Winter sehr verlockend. Jetzt gibt es Grapefruits ohne Ende.
Monaco di Baviera, in tedesco München. :-)
LöschenSuper Tip, Barbara! Ich habe lange nach einer Alternative zu Aperol Spritz gesucht - weniger süß, aromatisch, mit einer Bitternote und Frische. Die Kombination mit der Grapefruit musste ich ausprobieren und bin begeistert. Danke fürs Teilen.
AntwortenLöschenViele Grüße von Tom (einem meist stillen Mitleser, der vor allem wegen der Cocktails und Drinks hier ist)
Hallo Tom,
Löschengenau, da bist Du hier richtig! Aromatisch, Bitternote, Frische - mir schmeckt er echt super. Hoffe, Dir auch!
Und: Freut mich, dass auch Leser mit Interesse an den Drinks hierherkommen. In den Statistiken, dass die Drinks viel gelesen werden, aber selten kommentiert.
Liebe Grüße
Barbara
Hallo Barbara, ich habe dieses Rezept gewaehlt, fuer den Koch mein Rezept event. Hat eunderbar zum Valentinstag gepasst! Ganz wahnsinnig lecker. Schaus dir an.
AntwortenLöschenhttps://pane-bistecca.com/2025/02/15/campari-amalfi/
LG Wilma
Hallo Wilma,
Löschendanke fürs Nachmachen - und schön, dass Du mit Zutaten improvisieren konntest, die Ihr vor Ort habt.
Dein Blog hakt mal wieder, es kommt ein 404er Fehler. Aber ich hatte es kürzlich schon mal gesehen, sah sehr gut aus!
Liebe Grüße
Barbara