Mojito

In der Beach Bar der Rettungstruppe werden Sommerdrinks gerettet!

Sina, die giftigeblonde meinte vor ein paar Tagen spontan: "Hier ist's im Moment so heiß, wer hätte Zeit und Lust mit mir Limonaden, Eistees oder einfach Sommerdrinks, alkoholfrei oder auch mit Alkohol zu retten?" Ja, hier ist es so seltsam schwül-heiß, da schaden kalte Duschen und sommerliche Drinks nicht.

Ich habe erst überlegt, ob ich klassische Limonade retten soll, aber ich bin mir sicher, das macht schon jemand anders. Unter dem Label Cocktails und Co. veröffentliche ich ja immer wieder Drinks, normalerweise um 17 Uhr, der international anerkannten Cocktailzeit. Da sind einige sommerliche dabei, aber ein wichtiger richtig erfrischender klassischer Longdrink fehlt noch: Der Mojito.

Der Mojito ist einer der typischen karibischen Drinks auf Rum-Basis. Richtig bekannt wurde er durch Ernest Hemingway, der ihn regelmäßig in Havanna getrunken haben soll. Ich war leider immer noch nicht auf Kuba, mag ihn aber gerne mit kubanischem Rum. Dafür nimmt man den hellen, ich verwende einen dreijährigen.

Man kann Mojito fertig gemixt kaufen und gibt nur noch Eiswürfel hinzu. Gestern habe ich gesehen, es gibt ihn sogar  als Biermischgetränk... Das braucht kein Mensch!

Der Gedanke unserer Rettungsaktionen ist ja, statt Fertigprodukten mit teils dubiosen Zutaten frische Produkte zu verwenden und Gerichte oder in diesem Fall Getränke selber zu machen und zu zeigen, wie einfach das geht. Und Mojito selber zusammen zu rühren geht schnell und einfach!

Wichtig sind hierbei frische Minze und frische Limette. Kauft keinen Limettensaft, der schmeckt so seltsam stumpf, und selbst bei uns auf dem Land bekomme ich inzwischen frische Limetten, die müssten überall zu kriegen sein. Mein Exemplar war schon etwas alt, aber das ist immer noch besser als fertiger Saft aus dem Supermarkt.

Wer mag, kann spezielle Minze Mentha nemorosa, Mojito-Minze, verwenden, es geht aber auch andere, wir haben ja auch keine karibische Limetten und irgendwo muss man Kompromisse machen.

Gut schmeckt Mojito mit cracked ice, dafür haue ich mit meinem Wellholz ein wenig auf Eiswürfel, das tut's für mich.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Mojito
Kategorien:	Getränke, Longdrink, Rum, Kuba
Menge:	1 Glas

Zutaten

2	Teel.		Weißer Rohrzucker
1			Limette; den Saft
6	Stängel		Frische Minze
1	Handvoll		Eiswürfel
60	ml		Weißen Rum; ca.
100-120	ml		Sodawasser oder Sprudel; ca.
1	Scheibe		Limette; evtl.

Quelle

Standard

	Erfasst *RK* 23.07.2015 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Den Rohrzucker in ein Glas geben, darüber den frisch gepressten Limettensaft und die Hälfte der Minze. Mit einem Stößel etwas anquetschen.

Eiswürfel (wer mag, schlägt mit einem harten Gegenstand z.B. Marmorwellholz ein paar Mal darauf, um sie etwas zu zerkleinern) und den Rum dazugeben und das Ganze kurz durchrühren. Mit Sodawasser oder Sprudel auffüllen.

Mit dem Rest der Minze und evtl. einem Limettenschnitz dekoriert servieren.
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Wunderbar erfrischend an heißen Sommertagen. Und: Selbstgemacht schmeckt auch hier am besten!

Aber doch besser erst ab 17 Uhr... ;-)

Hier die Links zu den diesmaligen Rettern der hausgemachten Beach Bar mit erfrischenden sommerlichen Getränken:

• giftigeblonde: Alkoholfreie Pina Colada und Gin Berry Fizz
• Obers trifft Sahne: Kräuterlimonade
• lecker macht laune: Pfirisch-Zitronen-Eistee
• From-Snuggs-Kitchen: Maracuja-Minz-Schorle
• Prostmahlzeit: Wassermelonensaft
• Küchenliebelei: Johannisbeer-Ingwer-Limonade mit Rosmarin und Red Gingin
• Kochen mit Herzchen: Selbstgemachter Zitronen-Eistee
• our food creations: Beeren-Eistee und Kalte Ente
• Das Mädel vom Land: Wassermelonen-Apfelessig-Tonic 
• Kebo homing: Sommerdrink mit Himbeer-Rhabarber-Limetten-Sirup
• Cuisine Violette: Pfirsich Eistee
• lieberlecker: Lillet Sekt Cocktail mit Minz-Limetten Sirup
• AnnaAntonia1: Hausgemachter Tonic-Sirup
• Tanja von Greenway: Kräuter-Apfel-Eistee mit Zitrone
• Fliederbaum: Kaiserspritzer mit Schafgarbe-Rosen-Sirup
• 1x umrühren bitte aka kochtopf: Kalter Kaffee - Iced Latte
• Verboten gut!: Matcha- Eistee mit Limette, Zitrone & Minze
• Katha-kocht!: Zimt-Eistee

Unter #wirrettenwaszurettenist findet Ihr weiteres zu unseren Aktionen.