Kartoffeln vom Biobauern des Nachbarorts mit argentinischem Rind, Tomme de Savoie und selbstgemachter Bärlauchbutter.
Unkompliziert und lecker!
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Steak mit Kartoffeln, Bärlauchbutter und Käse |
| Kategorien: | Fleisch, Rind, Kartoffel, Sauce, Schnell |
| Menge: | 2 Personen |
Zutaten
| 5-8 | Kartoffeln | ||
| Bärlauchbutter | |||
| Olivenöl | |||
| 2 | Rindersteaks | ||
| Salz, Pfeffer | |||
| Etwas | Käse, z.B. Tomme oder Ziegenkäse |
Quelle
| selbst improvisiert |
| Erfasst *RK* 19.10.2008 von | |
| Barbara Furthmüller |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit wenig Wasser im Dampfkochtopf oder im normalen Topf garen. Wer mag, kann noch etwas Kümmel dazu geben.
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, Bärlauchbutter erwärmen. Die Steaks in einer Grillpfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Salzen, pfeffern.
Zum Anrichten die heißen Kartoffeln mit etwas Käse belegen, so dass dieser leicht schmilzt. Steaks auf den Teller geben und Bärlauchbutter über Kartoffeln und Steaks geben.
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Ein richtig klasse bodenständiges Gericht.
AntwortenLöschenKartoffeln mit dieser leckeren Bärlauchbutter - da könnte ich glatt auf das Fleisch verzichten. ;-)
AntwortenLöschenDa krieg ich sofort Hunger;-)
AntwortenLöschenDa geht's mir wie lavaterra, aber der Herr des Hauses würde auch das Steak nicht verachten = schönes, schnelles Gericht!
AntwortenLöschenIch hätte Dir ja vom Reh abgegeben, aber das war doch auch nicht schlecht! ;-)
AntwortenLöschenwer rechtzeitig Bärlauchbutter eingemacht hat darf jetzt ernten, und wir von der Hand in den Mund Lebenden müssen nun halt zuschauen.
AntwortenLöschenBärlauchbutter, Steaks und Kartoffeln - eine traumhafte Kombination!
AntwortenLöschenWas gibts gegen Nudeln einzuwenden :-D ?
AntwortenLöschenMir würden schon die Kartoffeln mit der köstlichen Bärlauchbutter reichen ;-)
AntwortenLöschenHach Bärlauch! Hoffentlich wird es bald wieder Frühling ;D
AntwortenLöschen@ mipi: Bodenständig muss auch mal sein - das ging wirklich einfach und unkompliziert.
AntwortenLöschen@ lavaterra: Ich eigentlich auch, aber das war schon auch lecker...
@ Heidi: ;-)
@ Eva: Ja, die Herren der Schöpfung haben irgendwie mehr Fleischappetit als unsereins...
@ Nathalie: Das Reh wäre mir glaube ich doch lieber gewesen... ;-)
@ lamiacucina: Vielleicht ein Vorsatz fürs nächste Jahr! ;-)
@ bulgariana: :-)
@ sammelhamster: Gar nichts, Du hast recht! :-)
@ Sandra: Ja, das reicht mir normal auch! ;-)
@ kulinaria katastrophalia: Für diese Woche ist Schnee vorhergesagt, das mit dem Frühling dauert fürchte ich noch...
Tolles steak-Rezept. Mit sooo viel Bärlauch, das kannte ich noch gar nicht...
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