Wenn ich mir die Regale im Supermarkt anschaue, bekomme ich eine Menge Ideen, was man statt kaufen auch selbermachen könnte! Über Joghurts und Quarks mit wenig Früchten und mehr Zutaten aus dem Chemielabor wissen wir ja alle Bescheid. Auch Müsli bekommt man fertig gemixt, teils mit Trockenfrüchten. - Jetzt im Sommer mag ich lieber frische Früchte im Müsli!
Seit einigen Monaten haben wir eine Flockenquetsche, die wir fleißig nutzen. Früher gab's öfter Müsli aus frisch gemahlenem Getreide, inzwischen machen wir meist welches mit Hafer, den wir in Bioqualität aus der Region beziehen.
Was die weiteren Zutaten angeht, ist man total flexibel. Verschiedene Nüsse, Leinsamen, Joghurt, Quark, Milch, Nussdrink, was auch immer.
Und: Klar - Ihr könnt natürlich auch ganz normale Haferflocken nehmen! Die müssen nicht frisch geflockt sein. :-) Wichtiger sind sommerliche Früchte!
Hier mein Rezept der Haferflocken mit Johannisbeeren von letzter Woche:
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Haferflocken mit frischen Beeren |
| Kategorien: | Frühstück, Getreide, Hafer, Sommer |
| Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
| 4-6 | Essl. | Hafer; frisch geflockt | |
| Wasser | |||
| 2 | Essl. | Goldleinsamen (oder normaler Leinsamen) | |
| 2-3 | Handvoll | Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse; grob gehackt | |
| 2 | Essl. | Kokosflocken; gehackt | |
| 1-2 | Essl. | Flohsamenschalen | |
| 150 | Gramm | Joghurt | |
| 150 | Gramm | Quark | |
| 1 | klein. | Banane | |
| 2 | Handvoll | Rote Johannisbeeren o.ä | |
| 2-4 | Zweige | Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Minze o.ä. |
Quelle
| Standardrezept |
| Erfasst *RK* 19.07.2024 von | |
| Barbara Furthmüller |
Zubereitung
Hafer mit der Flockenquetsche quetschen und in eine Schüssel füllen. Mit Wasser bedecken und über Nacht quellen lassen.
Am Morgen den Leinsamen quetschen und unter die Haferflocken rühren. Nüsse, Kokosflocken und Flohsamenschalen sowie Joghurt und Quark (ggf. glattgerührt) unterheben. Die Masse auf zwei Schüsselchen verteilen.
Die Banane in Scheiben schneiden und dazu geben. In den Garten gehen und frische Beeren pflücken; auf die Haferflockenmischung geben. Wer mag, gibt noch frische Kräuter darauf.
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Und hier findet Ihr weitere Rezepte mit Früchten des Sommers:
- Brotwein - Aprikosen Crumble
- Anna Antonia-Herzensangelegenheiten - Eingemachtes Beerenkompott
- Cahama - Galette mit Sommerfrüchten
- Kaffeebohne - Kirschgrütze
Ein Tag, der so beginnt, kann nur ein schöner werden!!
AntwortenLöschenGanz genau! :-)
LöschenSuper, so ein Frühstück mit noch sonnenwarmen Beeren
AntwortenLöschenSo geht Sommer. :-)
LöschenMüsli mit frischen Früchten ist so einfach und doch so gut!
AntwortenLöschenViele Grüße Sylvia
Ja, das geht echt immer! :-)
LöschenHallo Barbara, ich finde es toll, wenn man so viel verschiedene Obstsorten im Garten hat, das man morgens eine Auswahl hat. Und frischer geht es nicht. Ich bin eher so der Schoko-Nuss-Müsli-Typ.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Katja
Hallo Katja,
Löschenleider sind es zurzeit nicht mehr so viele Beeren und Obstsorten im Garten. Vieles erfordert doch mehr Pflege als ich Zeit habe... Aber ein paar Beeren gab's. :-)
Schoko-Nuss-Müsli klingt auch nicht schlecht.
Liebe Grüße
Barbara