Frosé (Frozen Rosé)

Jetzt im August zeigt der diesjährige Sommer, was er kann - es ist sonnig und heiß. Heute sind auch hier im Frankenwald über 30°C und die Menschen sehnen sich nach Erfrischungen.

Eis geht natürlich immer, aber auch gekühlte Cocktails oder Sommerdrinks sind eine super Alternative, wenn das Tagwerk bereits erledigt ist oder man nicht mehr viel vor hat. Sie enthalten ja doch ein wenig Alkohol; und der steigt bei der Hitze gefühlt schneller in den Kopf.



Die Idee, Rosé mit Beeren und Eis zu mischen und im Mixer zu einem Frozen Cocktail zu rühren, gibt's schon länger. Vor gefühlt 3-4 Jahren wurden die Timelines damit voll gespült, mein Rezept habe ich 2018 aufgeschrieben.

Ich bin eigentlich kein großer Fan davon, Wein in Drinks zu bearbeiten, aber der Frosé macht da eine Ausnahme.



Im Gegensatz zu härteren Spirituosen enthält Wein weniger Alkohol und mit viel Eis darin bekommt man eine eiskalte, slushige Erfrischung. Ich mag den Frosé am liebsten mit einem guten aromatischen Wein und mit Himbeeren.

Letztes Wochenende habe ich mal Fotos davon gemacht und das Rezept aktualisiert. Zeit für einen Beitrag auf dem Blog. :-)

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Frosé (Frozen Rosé)
Kategorien:	Getränke, Sommer, Wein, Himbeere, Vitamix
Menge:	2 Gläser

Zutaten

1/3 - 1/2	Flasche		Rosé; gut gekühlt
1-2	Handvoll		Himbeeren; am besten tiefgekühlt
1	Essl.		Zitronensirup; ca.
2	Handvoll		Eiswürfel

Quelle

Tipp einer englischen Bekannten

	Erfasst *RK* 05.08.2018 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in einen leistungsstarken Mixer geben. Mit niedriger Geschwindigkeit beginnen, dann höher schalten, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange mixen, sonst taut das Ganze.

In (idealerweise gekühlte) Gläser geben und sofort servieren.

Das Rezept lässt sich super variieren:

Statt Himbeeren schmecken auch Erdbeeren oder Brombeeren.

Je nach Süße des Weins und der Beeren sollte man den Sirup anpassen; dabei immer daran denken, dass Eisgekühltes weniger süß schmeckt. Statt Zitronensirup eignet sich Holunderblütensirup oder Beerensirup.

Man kann den Wein auch einfrieren und weniger Eiswürfel verwenden; dann wird der Drink alkoholischer.
=====

Wer weitere Ideen für leichte alkoholische sommerliche Getränke sucht, findet hier meine Sommerdrinks der letzten Jahre.