Screwdriver mit Blutorange

Ja, Wodka-Orange oder Wodka-O erinnert an das billige Gesöff damals in der Dorfdisco, das für wenig Geld viele Umdrehungen brachte... Neben Kopfweh-Wodka bestand der Longdrink aus Orangennektar und wenig Eiswürfeln und war wirklich grauslich. 

Aber wenn sogar die International Bartenders Association (IBA) die Kombination aus Wodka und Orange als offiziellen Drink listet, lohnt ein Blick aufs Original: Screwdriver heißt er da. Und er entstand wahrscheinlich in den 1940ern, als Amerikaner wegen Öl im Nahen Osten arbeiteten und einen Cocktail trinken wollten. Den Orangensaft gab's in Dosen, die man mit einem Schraubenzieher (screwdriver) öffnen konnte und den man gleich zum Umrühren verwendete. So nannte man dann gleich den Drink. 

Wenn man jetzt im Winter frisch gepressten Orangensaft verwendet und evtl. einen Spritzer Limettensaft hinzufügt, schmeckt das gar nicht schlecht. Bei sauren Orangen kann man etwas Zucker oder Zuckersirup zufügen. Ich persönlich mag es gerne etwas aromatischer und nehme Blutorangen. Davon habe ich mir kürzlich 10 kg bestellt, direkt aus Sizilien und Bio. Leider waren sie schlecht verpackt und viele waren bereits beim Transport angedatscht und schimmelten, als das Paket ankam. Ich muss mich also beeilen und sie schnell verbrauchen!

Da wir einen Topf Rosmarin gekauft haben und ich Lust auf etwas Grün hatte, kam das auch dazu und machte sich sehr gut! 

Der Drink schmeckt schön fruchtig nach Blutorange. Durch den Wodka hat er natürlich ein paar Umdrehungen, die (wie damals in der Dorfdisco) beim Trinken kaum auffallen, danach schon. ;-)

Hier das Rezept mit ein paar Variationen, die sich lohnen:

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Bloody Screwdriver
Kategorien:	Getränke, Longdrink, Wodka, Blutorange
Menge:	2 Gläser (Highball- oder Longdrinkgläser)

Zutaten

90-100	ml		Wodka
250-400	ml		Blutorangesaft; frisch gepresst
			Eiswürfel
H			FÜR DIE GARNITUR
2			Blutorangenscheiben
2	Zweige		Rosmarin
H			VARIANTE AUS DEM SHAKER
1	Spritzer		Orange Bitters; wer mag
1-2	Zweige		Rosmarin
H			VARIANTE VERLÄNGERT
	Etwas		Sprudel oder Soda

Quelle

	improvisiert nach dem Standardrezept für Screwdriver
	(Wodka Orange)

	Erfasst *RK* 11.02.2022 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Beim Auspressen des Blutorangensaftes zwei schöne dünne Scheiben für die Garnitur beiseite legen.

Für die klassische Zubereitung wird der Drink in den Gläsern "gebaut". Dafür die Gläser mit Eiswürfeln füllen, dann den Wodka und den frisch gepressten Saft (evtl. durch ein Sieb) hineingießen und verrühren. Mit der Blutorangenscheibe und dem Rosmarin dekorieren.

Alternativ im Shaker zubereiten: Dazu Wodka, Blutorangensaft, Orange Bitters und Rosmarin mit etwas Eis gut schütteln, so dass etwas vom Rosmarinaroma in den Drink übergeht. Wer mag, kann den Rosmarin zuvor in Feuer halten; das gibt mehr Aroma frei und sorgt für einen leicht rauchigen Touch. Das restliche Eis in die Gläser verteilen und den Drink durch ein Sieb in die Gläser abgießen. Mit Blutorangenscheibe und Rosmarin dekorieren.

Variante: Wer mag, gibt noch etwas Sprudelwasser oder Soda in den Drink, um ihn zu verlängern.

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