Sommerlicher Drink mit Ananas

Vor einer Woche habe ich ein Rezept für gegrillte Ananas gepostet, das ich seit Jahren immer wieder mal mache. Damals war die Menge etwas reichlich und ich habe aus dem Rest der gegrillten Ananas einen Drink gezaubert, der so lecker war, dass ich ihn heute nachreiche. 

Genauso wie beim Kochen kann man nämlich auch beim Zubereiten von Getränken gut mit Resten arbeiten, oder mit dem, was gerade da ist oder weg muss.

Saisonal schmeckt es eh am besten, und selbst Reste von gegrillter Ananas schmecken mit etwas Rum und Eis aufgemixt hervorragend. 

Wichtig ist ein guter Standmixer oder Pürierstab, der so fein arbeitet, dass man nichts von den Ananasfasern im Glas hat. 

Der Rest ist einfach; ähnlich wie bei der Dessertversion passen Limette und Minze gut dazu.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Sommerlicher Drink mit gegrillter Ananas
Kategorien:	Getränke, Longdrink, Ananas, Sommer
Menge:	2 Longdrinks

Zutaten

H			ZUM MIXEN
2	Tassen		Gegrillte Ananas
100-120	ml		Rum (braun oder weiß)
1			Limette; ausgepresst
2	Tassen		Eiswürfel
1-2	Essl.		Brauner Rohrzucker; je nach Süße der Ananas
1	Essl.		Minze
1	Teel.		Limettenschale; frisch gerieben
H			ZUM SERVIEREN
2	Handvoll		Pebble Ice oder Crushed Ice
2	Stiele		Minze
2	Scheiben		Gegrillte Ananas

Quelle

improvisiert

	Erfasst *RK* 30.08.2022 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Alle Zutaten für den Drink zusammen in einen Mixer geben und gut durchmixen. Dabei sollten die Ananas und Minze püriert und das Eis pulverisiert werden.

Eis in die zwei Gläser verteilen, den gemixten Drink aufgießen und je mit etwas Minze und einem Stück gegrillter Ananas servieren.

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