Matcha-Chia-Haferflocken mit Erdbeeren

Den Rest der wenig aromatischen Erdbeeren vom letzten Wochenende habe ich in Holunderblütensirup eingelegt, damit sie etwas Aroma bekommen. 

Normalerweise hätte ich sie mit etwas Joghurt als Nachtisch gegessen, aber da ich vergessen hatte, Haferflocken fürs Müsli anzusetzen, wanderten sie kurzentschlossen als Topping auf ein Haferflocken-Gläschen. 

Das mache ich manchmal: Man kann Haferflocken nicht nur abends ansetzen, sondern auch früh. Statt Zeit braucht man heißes Wasser. Ich habe die Flocken frisch gemahlen, mit Chiasamen gemischt, mit heißem Wasser übergossen und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.

Dann kam etwas Joghurt dazu und Matchapulver, da Matcha und Erdbeere so gut passen und ich wach werden wollte. 

Darauf kam der Rest Erdbeeren. Etwas optisch ansprechender mit zwei Schichten war der Erdbeer-Matcha-Kokos-Joghurt-Chiapudding, den ich vor 10 Jahren gepostet hatte. Aber gut geschmeckt hat dieses Gläschen auch!

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Matcha-Chia-Haferflocken mit Erdbeeren
Kategorien:	Getreide, Müsli, Erdbeere
Menge:	1 Gläschen fürs schnelle Frühstück

Zutaten

1-2	Essl.		Hafer (oder Haferflocken)
1-2	Teel.		Chiasamen
2-3	Essl.		Kochendheißes Wasser
1	Messersp.		Flohsamenschalen; wer mag
1	Teel.		Matcha (oder etwas weniger)
3	Essl.		Griechischer Joghurt; ca.
1	Essl.		Erdbeeren; in Stücke geschnitten und ggf. in
			-- etwas Holunderblütensirup eingelegt

Quelle

improvisiert

	Erfasst *RK* 08.06.2026 von
	Barbara Furthmüller

Zubereitung

Hafer durch die Flocke jagen und in ein hitzebeständiges Gefäß geben. Chiasamen zufügen und mit heißem Wasser übergießen. Ca. 15 Minuten stehen lassen; in der Zeit sollte beides etwas quellen.

Mit Matcha und Joghurt (ggf. auch mit Flohsamenschalen) verrühren und in ein hübscheres Glas oder Schüsselchen umfüllen. Mit den Erdbeeren bedecken und servieren.

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