Ein Versehen war es wohl auch, das in den 1920ern dazu führte, dass jemand statt Gin aus Versehen Spumante oder Prosecco in den Negroni kippte.
Das Ergebnis ist ein leichterer Negroni, der erfrischt und prickelt.
Der angenehme leicht bittere Geschmack des typischen Negroni kommt gut durch, und man kann auch mal zwei davon trinken. Serviert wird er klassisch in einem Aperitivoglas, Tumbler o.ä., wobei ich auch schon Versionen in einem Sektglas gesehen habe.
Das italienische Wort sbagliato bedeutet falsch, das Versehen hat sich also im Wort manifestiert.
Der schaumende falsche Negroni ist der Abschluss meiner Negroniwoche.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Negroni Sbagliato |
| Kategorien: | Getränke, Cocktail, Aperitif, Italien |
| Menge: | 1 Glas |
Zutaten
| 3-4 | Eiswürfel | ||
| 40 | ml | Campari | |
| 40 | ml | Vermouth Rosso (Cinzano, Martini o.ä.) | |
| 40 | ml | Prosecco | |
| 1/2 | Scheibe | Orange |
Quelle
| italienisches Rezept |
| Erfasst *RK* 28.06.2019 von | |
| Barbara Furthmüller |
Zubereitung
Die Eiswürfel in ein Glas (Tumbler, Old-fashioned, Whiskyglas, o.ä.) geben. Campari und roten Wermut einfüllen und verrühren. Die Orangenscheibe dazu geben.Mit Prosecco aufgießen und sofort servieren.
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oooch, wie schade, ist die Negroni-Woche schon vorbei??? Ich habe deine diversen Cocktails aus dieser Serie mit Interesse verfolgt, denn Negroni bzw. im Sommer eher der Americano sind meine Lieblingscocktails.
AntwortenLöschenDanke, Sabine, das freut mich, dass die Negroni-Woche bei Dir so gut ankam! :-)
LöschenEigentlich hätte ich noch ein paar weitere Ideen - vielleicht mache ich in loser Folge weiter. ;-)
Obwohl ist sonst fast nichts Alkoholisches trinke, aber das wäre ein Getränk für mich!
AntwortenLöschenDer ist durch den Prosecco auch weniger alkoholisch als die Gin-Variante. Ich hoffe, der schmeckt Dir! :-)
Löschendas ist auch etwas für mich! Ich trinke derzeit sehr gern Campari Soda (weil das gibts in Miniflaschen bereits gemischt zu kaufen) mit Martini Rosso und wenn vorhanden ein Schuss Wein...
AntwortenLöschenMir gefällt deine Negroni-Woche!!!
Ich mag diese kleinen Fläschchen, von denen Du sprichst. Die kaufe ich manchmal in Italien; hier kriege ich sie nicht. Die sind auch vom Design so schön. Und Campari Soda ist seit Jahrzehnten einer meiner Lieblings-Drinks. :-)
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